【岗位职责】  
1、负责食材的切配、改刀及预处理工作，确保符合菜品标准要求  
2、根据每日菜单需求，提前做好食材准备工作，保障出餐效率  
3、维护砧板区域的卫生清洁，严格执行食品安全操作规范  
4、合理管理食材库存，避免浪费，做好食材保鲜工作  
5、协助厨师完成其他后厨相关工作  

【岗位要求】  
1、熟悉各类食材特性及切配方法，掌握基本刀工技巧  
2、具备食品安全意识，了解后厨卫生管理规范  
3、能适应餐饮行业工作节奏，吃苦耐劳，责任心强  
4、有团队协作精神，服从工作安排  
5、有相关工作经验者优先，无经验可培训上岗

       青岛洁神科技股份有限公司成立于2003年，是一家专业从事中式餐饮研发、生产与销售的国家高新技术企业。公司总部位于青岛，拥有现代化中央厨房及标准化生产基地，员工规模300余人，年产值超2亿元。      公司构建了"研发中心+中央厨房+连锁门店"三位一体的运营体系。主营业务涵盖中式快餐、团餐配送、预制菜研发三大板块，拥有"洁神""膳当家"等自主品牌，在山东地区设有40余家直营门店，服务覆盖企事业单位、学校、医院等团餐客户200余家。