【岗位职责】
1、具体协调各餐厅/宴会部/食品生产部门之间的关系,并且有责任监督所有厨师长和厨房员工的工作;
2、检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况,确保按时为客人提供高标准的服务与食品;
3、特别注意为客人提供的食品的新鲜度,外观和温度;
4、保持各类菜肴整体外观配套一致,且外观和修饰要符合酒店标准;
6、检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用;
7、与收货部和库房密切合作,确保所收货物符合酒店规定的质量标准;
8、严格按照酒店要求执行食品卫生标准操作;9、完成公司领导交办的其他工作。
【岗位要求】
1、高中或烹饪学校毕业,1年及以上五星级酒店厨房管理相关的工作经验;2、根据标准的菜谱制作高质量的食品;
3、酒店厨房专业知识及能力;
4、具有很强的计划、组织、沟通、协调能力;
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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广州知识城悦榕庄酒店由广州开发区投资集团与新加坡悦榕集团携手共建,为悦榕庄的广州首店。酒店位于中新广州知识城九龙湖畔,环抱水岸湖景,打造集城市文化旅游、品质旅居、健康休闲为一体,具有多元交互的国际湾区高端酒店,进一步提升环九龙湖总部核心经济带高端服务配套,加速打造知识城新名片。酒店设计以“一城花开,纷香半夏”为概念,将广府绿意、木棉红韵、岭南意境融入其中。以“一方青森玉”为理念,通过藏龙碧玉池与琉璃景墙营造典雅静谧的“青玉天地“。屋顶花园充满生机,展现出禅意美学。酒店设有:147间秀美湖景的宽敞客房与套房、格调高雅华贵的中餐厅、坐拥顶层星空的明月餐厅与屋顶酒吧,还有精致灵活的会议空间、以及室内恒温泳池、康体中心等。酒店建成投入运营后,将向顾客提供悦榕庄品牌的豪华设施与服务。