• 带薪年假

【岗位职责】  
1、全面负责厨房日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、成本控制及厨房团队管理；  
2、制定并优化厨房操作流程及标准，确保食品安全、卫生及出品质量符合公司要求；  
3、根据市场需求及季节变化，定期更新菜品，提升餐厅竞争力；  
4、负责厨房人员排班、培训及绩效考核，打造高效稳定的厨师团队；  
5、监控食材采购、库存及损耗，合理控制成本，提高毛利率；  
6、协调与前厅部门的沟通，确保菜品出品效率及顾客满意度；  
7、处理厨房突发问题，如设备故障、人员调配等，保障餐厅正常运营。  

【岗位要求】  
1、具备扎实的烹饪技术功底，能独立完成菜品研发；  
2、3年以上厨房管理经验，有西餐经验或中高端餐厅厨师长经验者优先；  
3、具备较强的成本管控意识；  
4、具备优秀的团队管理能力，能有效调动员工积极性，解决团队矛盾；  
5、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能灵活应对突发状况；  
6、对餐饮市场趋势敏感，具备创新思维和持续改进意识。

香港米萨尔餐饮管理有限公司（MISSIX HONG KONG CATERING MANAGEMENT LIMITED）成立之初，致力于组建专业的团队、潜心产品的研发，在深入研究国内的餐饮市场后，以完全自主经营的模式于2011年正式进入内地市场，并在2014年成立深圳公司，即米萨尔（深圳）餐饮管理有限公司（MISSIX SHENZHEN CATERING MANAGEMENT LIMITED）。先后在深圳、福建等地开设不同类型餐厅，公司一直坚持完全自主经营的模式，做餐饮亦是做文化，我们会结合所在商业项目的特点来规划定位，根据项目所在城市、客人消费方式、消费习惯及市场需求而开设合适的餐厅。因此，开设的每一家分店都采用不同的装修风格，来帮助品牌在同一城市的不同定位及吸引不同消费层次的人群。发展历史2017年，开设ÉPICE泷香 深圳万象天地店2023年，开设ÉPICE泷涎 深圳沙河高尔夫店2024年，开设ÉPICE泷莚 深圳平安金融中心店2024年，开设Phở1945府香 大运天地店2025年，开设ÉPICE泷盈 深圳湾万象城店