主要职责将包括以下内容:
1. 市场调研与分析
﹡ 组织团队开展餐饮市场调研,收集行业动态、竞争对手信息、消费者需求与偏好等数据,撰写详细的市场调研报告,为公司决策提供依据。
﹡ 分析不同定位餐饮门店的市场表现,识别市场机会与潜在风险,提出针对性的市场策略调整建议。
2. 品牌建设与推广
﹡ 制定公司整体品牌战略,明确不同餐饮门店的品牌定位、品牌形象与品牌价值,打造差异化竞争优势。
﹡ 策划并执行品牌推广活动,包括线上广告投放(社交媒体、搜索引擎、美食平台等)、线下活动(美食节、品牌合作、社区活动等)、公关活动(媒体合作、新闻稿发布、口碑营销等),提升品牌知名度与美誉度。
﹡ 管理公司品牌形象,确保品牌传播的一致性与准确性,监督门店的视觉识别系统(VI)执行情况,及时纠正偏差。
3. 营销策划与执行
﹡ 根据市场调研结果与公司业务目标,制定年度、季度、月度营销计划,涵盖促销活动、会员营销、主题活动等,确保营销活动与品牌定位相契合,有效吸引目标客户群体。
﹡ 针对不同区域门店,制定属地化推广方案,深度整合本地资源(包括社区网络、地方节庆活动等),有效提升品牌的市场渗透率与影响力。
﹡ 结合时令食材与节日热点,策划季节性菜单及限时营销活动,如夏季特色饮品季、春节年夜饭预售等,以提升产品吸引力和销售转化率。
﹡ 负责营销活动的预算编制与成本控制,合理分配营销资源,确保营销投入产出比。
﹡ 组织团队开展营销活动的策划、筹备与执行工作,协调各部门(如运营、采购、财务等)配合,确保活动顺利开展并达到预期效果。
4. 客户关系管理
﹡ 建立并完善客户关系管理系统(CRM),收集客户信息,分析客户消费行为与偏好,为营销提供数据支持。
﹡ 制定会员制度与客户忠诚度计划,通过积分、优惠券、生日特权等方式提升客户粘性与复购率。
﹡ 定期组织客户反馈调查,收集客户意见与建议,及时处理客户投诉,不断提升客户满意度。
5. 团队管理与培训
﹡ 负责市场部团队的培训与发展工作,制定团队绩效考核标准,激励团队成员达成工作目标。
﹡ 指导团队成员开展日常工作,提供专业培训与职业发展规划建议,提升团队整体业务能力与工作效率。
6. 跨部门协作
﹡ 与运营部门紧密合作,确保门店运营与市场推广活动的协同性,及时调整营销策略以适应门店运营需求。
﹡ 与研发部门沟通协作,根据市场调研结果与消费者需求,提出菜品创新与优化建议,为新品推广制定营销方案。
﹡ 与供应链部门紧密协作,预测营销活动带来的库存波动,确保食材供应的稳定性与成本的合理性,保障营销活动的顺利执行。
该职位的潜在人选的任职要求如下:
﹡ 大学本科及以上学历,市场营销、工商管理、广告学、传媒等相关专业优先。
﹡ 5年以上餐饮行业市场工作经验,其中至少2年以上团队管理经验。
﹡ 具备丰富的市场调研、品牌推广、营销策划与执行经验,熟悉线上线下营销渠道与工具。
﹡ 有成功打造餐饮品牌或组织大型营销活动的案例者优先。
﹡ 熟练掌握市场调研方法与工具,能够运用数据分析软件(如Excel、SPSS等)对市场数据进行分析与解读。
﹡ 熟悉餐饮行业市场动态与发展趋势,了解消费者心理与行为模式,具备敏锐的市场洞察力。
﹡ 精通品牌建设与推广策略,能够制定并执行有效的品牌营销计划,提升品牌知名度与美誉度。
﹡ 具备出色的营销策划能力,能够根据市场情况与公司目标,制定创新且具有吸引力的营销活动方案,并有效组织实施。
﹡ 熟练使用办公软件(如Word、PowerPoint、Excel等),具备良好的文案撰写与PPT制作能力,能够清晰、准确地表达营销思路与方案。
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香港米萨尔餐饮管理有限公司(MISSIX HONG KONG CATERING MANAGEMENT LIMITED)成立之初,致力于组建专业的团队、潜心产品的研发,在深入研究国内的餐饮市场后,以完全自主经营的模式于2011年正式进入内地市场,并在2014年成立深圳公司,即米萨尔(深圳)餐饮管理有限公司(MISSIX SHENZHEN CATERING MANAGEMENT LIMITED)。先后在深圳、福建等地开设不同类型餐厅,公司一直坚持完全自主经营的模式,做餐饮亦是做文化,我们会结合所在商业项目的特点来规划定位,根据项目所在城市、客人消费方式、消费习惯及市场需求而开设合适的餐厅。因此,开设的每一家分店都采用不同的装修风格,来帮助品牌在同一城市的不同定位及吸引不同消费层次的人群。发展历史2017年,开设ÉPICE泷香 深圳万象天地店2023年,开设ÉPICE泷涎 深圳沙河高尔夫店2024年,开设ÉPICE泷莚 深圳平安金融中心店2024年,开设Phở1945府香 大运天地店2025年,开设ÉPICE泷盈 深圳湾万象城店