【岗位职责】  
1、全面负责西餐厅的日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效有序运转  
2、制定并落实餐厅销售策略，完成公司下达的营收目标，定期分析经营数据并提出改进方案  
3、严格把控食品卫生安全及服务质量，建立并完善餐厅各项管理制度与操作流程  
4、负责餐厅员工培训、绩效考核及团队建设，提升员工专业素质与服务意识  
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅形象与客户关系  
6、控制餐厅运营成本，合理管理物料采购、库存及损耗  
7、配合酒店整体营销活动，策划并执行西餐厅特色推广方案  

【岗位要求】  
1、3年以上西餐厅管理经验，熟悉高端西餐运营模式与服务流程  
2、具备出色的团队管理能力，能有效激励和培养员工  
3、精通西餐菜品知识及酒水搭配，对餐饮行业发展趋势有敏锐洞察力  
4、具备优秀的成本控制意识和数据分析能力  
5、良好的沟通协调能力及突发事件处理能力，能承受工作压力  
6、注重细节，对服务品质有极高要求，具备五星级酒店工作经验者优先

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