【岗位职责】  
1、负责餐厅各类菜品的炒制工作，确保出品质量稳定、口味符合标准。  
2、根据菜单要求，熟练操作炉灶，掌握火候、调味及装盘技巧。  
3、协助厨房备料，合理使用食材，避免浪费，保证食材新鲜度。  
4、保持工作区域整洁，遵守食品安全及卫生规范，定期清洁炉灶及周边设备。  
5、配合厨房团队完成每日餐品制作任务，确保出餐效率。  
6、根据客流量调整烹饪节奏，应对高峰时段的订单需求。  

【岗位要求】  
1、年龄30-50岁，身体健康，能适应餐饮行业工作时间及强度。  
2、具备炉灶操作基础，有相关工作经验者优先（无经验可培训）。  
3、熟悉川菜或其他菜系烹饪技法，能独立完成常见菜品炒制。  
4、工作认真负责，注重细节，具备团队协作意识。  
5、服从厨房管理安排，遵守操作流程及安全规范。  
6、对食材新鲜度、卫生标准有基本认知，无不良职业记录。

       成都聚乡味餐饮管理有限公司是一家专注于中式餐饮领域的成长型企业，成立于四川成都，公司以"传承川味精髓，创新家常风味"为核心定位，深耕区域餐饮市场。       我们聚焦川菜大众化赛道，主打高性价比的改良型地方菜系，通过标准化的后厨管理体系和本地化供应链，实现菜品品质稳定与成本可控。目前运营模式涵盖堂食、外卖及企业团餐配送服务，已形成从菜品研发、中央厨房到门店运营的完整产业链条。