岗位职责
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

岗位要求
1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。
2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。

       成都聚乡味餐饮管理有限公司是一家专注于中式餐饮领域的成长型企业，成立于四川成都，公司以"传承川味精髓，创新家常风味"为核心定位，深耕区域餐饮市场。       我们聚焦川菜大众化赛道，主打高性价比的改良型地方菜系，通过标准化的后厨管理体系和本地化供应链，实现菜品品质稳定与成本可控。目前运营模式涵盖堂食、外卖及企业团餐配送服务，已形成从菜品研发、中央厨房到门店运营的完整产业链条。