【岗位职责】
1、负责凉菜、冷盘的制作,包括食材的挑选、清洗、切配、调味及装盘等工作,确保菜品色香味俱全;
2、根据菜单要求,按时完成凉菜出品,保证菜品质量与出品速度;
3、严格遵守食品安全与卫生标准,确保操作区域及工具的清洁与消毒;
4、定期研发新式凉菜,丰富菜品品种,提升顾客满意度;
5、协助厨房其他岗位完成备餐工作,确保整体出餐效率;
6、管理凉菜区域的食材库存,合理控制成本,避免浪费。
【岗位要求】
1、具备凉菜制作经验,熟悉各类凉菜、冷盘的制作工艺及调味技巧;
2、工作细致认真,注重卫生与食品安全,持有健康证;
3、具备团队合作精神,能够适应厨房高强度工作环境。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
太保家园(三亚)养老服务有限公司是太平洋保险养老产业投资管理有限责任公司全资子公司,主要负责太保家园·三亚国际乐养中心项目的运营。 太保家园·三亚国际乐养中心位于海南省三亚市素有“国家海岸”之称的海棠湾区,区域内自然景象万千,远离城市,风光旖旎,河道如网,绿洲棋布,是知名的度假旅居之地。本项目紧邻龙江港,毗邻蜈支洲岛、海昌不夜城、国家水稻公园和国际免税城等热门旅游地标,并享有301解放军总医院海南医院医疗配套,相距海棠广场海滩直线距离1.3公里,距离三亚凤凰国际机场38公里。 太保家园·三亚国际乐养中心拥有303间客房,整体设计采用“西班牙田园风情”建筑风格,从红陶筒瓦到手工抹灰墙,由弧形墙到观景阳台,小拱璇、红色坡屋顶、圆弧檐口等设计元素,既体现了西班牙的设计风格特征,也汇聚了地中海的轻松优雅。一切的浪漫诗意,在将在这里开启, 找寻一段属于您的色彩故事,寻找情绪与心灵的共鸣,尽享生活的乐趣,住太保家园,享美好生活!