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1.确定食品人数的报告，并为成本控制经理及财务部复印各相关资料。
2.控制所有餐厅使用的收据，并检查收据号码的连贯性，确保取消的收据也相应的记录在册。
3.确保所有的折扣和杂项收入都有相关的详细凭单支持；。所有折扣必须遵循财务政策。将每日所有的折扣，杂项收入及现金垫付汇总后将财务总监及总经理审批。
4.控制所有的优惠券、免费券，及凭单妥善控制及保管。
5.审计每天总出纳汇总表和银行进帐单是否一致。
6.审计和调节每天客人预付定金，并确保付款已到位。
7.与总出纳一起定期检查各站点备用金，并保存各营业点收银机数据记录。
8.每日调节收入。
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酒店业--有限服务中档酒店
100-499人
私营．民营企业
首旅南苑望海酒店-「都市繁华与自然诗意交汇的高端商务旅居之选」首旅南苑望海酒店由宁波市镇海区海江投资发展有限公司投资建设，并由首旅南苑酒店集团全权管理，定位高端商务型酒店。酒店坐落于镇海新城CBD核心区，毗邻镇海区政府、行政服务中心及金融中心，地铁五号线镇海大道（慈海）站直达，商务出行便捷高效。酒店总建筑面积70000平方米，拥有338间风格各异的舒适客房。餐饮设施包括17间书香文化主题VIP包厢、23层云顶餐厅、澜悦坊全日制餐厅，以及望海天际行政酒廊和雪茄吧，满足多样化社交需求。会议场地包含1000平方米无柱宴会大厅和7个600-75平方米不等的多功能厅，8米层高空间适合举办各类宴会、会议及文化活动。酒店还配备康体中心，提供恒温游泳池、健身房和疗愈SPA等休闲设施，为宾客提供全方位的商务与休闲体验。
