【岗位职责】  
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、卫生监督等，确保餐厅高效有序运转  
2、制定并落实餐厅销售策略，完成月度经营指标，定期分析经营数据并提出改进方案  
3、严格把控食品质量与服务品质，处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象  
4、负责餐厅员工培训与团队建设，提升员工专业技能与服务意识  
5、控制餐厅运营成本，做好物料采购、库存管理及设备维护工作  
6、配合酒店营销部门策划并执行各类餐饮促销活动  

【岗位要求】  
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉中西餐服务流程及标准  
2、出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理团队矛盾  
3、具备较强的市场敏锐度，能根据经营数据制定改进措施  
4、优秀的沟通协调能力，能与厨房、采购等多部门高效配合  
5、持有餐饮管理相关证书或酒店管理专业背景者优先  
6、能适应早晚班及节假日工作安排，抗压能力强

首旅南苑望海酒店-「都市繁华与自然诗意交汇的高端商务旅居之选」首旅南苑望海酒店由宁波市镇海区海江投资发展有限公司投资建设，并由首旅南苑酒店集团全权管理，定位高端商务型酒店。酒店坐落于镇海新城CBD核心区，毗邻镇海区政府、行政服务中心及金融中心，地铁五号线镇海大道（慈海）站直达，商务出行便捷高效。酒店总建筑面积70000平方米，拥有338间风格各异的舒适客房。餐饮设施包括17间书香文化主题VIP包厢、23层云顶餐厅、澜悦坊全日制餐厅，以及望海天际行政酒廊和雪茄吧，满足多样化社交需求。会议场地包含1000平方米无柱宴会大厅和7个600-75平方米不等的多功能厅，8米层高空间适合举办各类宴会、会议及文化活动。酒店还配备康体中心，提供恒温游泳池、健身房和疗愈SPA等休闲设施，为宾客提供全方位的商务与休闲体验。