西安市莲湖区美滴很澄城水盆羊肉店是一家专注于陕西传统美食的中式餐饮企业，扎根于西安美食文化核心区域——莲湖区。作为澄城水盆羊肉这一陕西非遗美食的传承者，我们以"坚守传统工艺，创新现代体验"为经营理念。严格遵循"三汤四肉"古法工艺，精选渭北高原优质羊肉，配以24味香料秘制配方，汤色清亮、肉质鲜嫩。除核心产品外，同步开发月牙饼、小菜等配套餐品，形成完整的地方特色餐饮体系。厨房团队由从业15年以上的陕菜师傅领衔，确保出品稳定性和传统风味还原度。