【岗位职责】  
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作，包括人员调配、服务标准执行及菜品质量控制；  
2、制定并落实餐厅的销售计划及成本控制方案，确保完成经营指标；  
3、监督餐厅卫生、安全及服务流程，提升顾客满意度；  
4、负责员工培训、绩效考核及团队建设，提高整体服务水平；  
5、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象；  
6、与厨房、采购等部门协调，优化菜品结构及供应链管理；  
7、定期分析经营数据，提出改进建议并推动执行。  

【岗位要求】  
1、具备较强的餐饮管理能力，熟悉中餐厅运营流程及服务标准；  
2、优秀的团队管理及沟通协调能力，能有效调动员工积极性；  
3、具备市场敏感度，能制定并执行营销策略；  
4、抗压能力强，能妥善处理突发事件及顾客投诉；  
5、对菜品质量及成本控制有清晰认知，具备数据分析能力；  
6、有酒店或高端餐饮行业管理经验者优先。