【岗位职责】 
 1、根据厨师要求，准确、高效地进行食材的清洗、切割、分装等准备工作；
 2、负责每日食材的验收、存储及保鲜管理，确保食材新鲜、卫生；
 3、按照标准配比完成菜品辅料的搭配，保证出餐质量和效率； 
 4、维护配菜区域的清洁卫生，严格执行食品安全规范； 
 5、协助厨师完成其他后厨相关工作，如餐具整理、设备清洁等。 

 【岗位要求】 
 1、身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证；
 2、具备基本的刀工技能，能熟练处理常见蔬菜、肉类等食材； 
 3、工作细致认真，责任心强，能适应快节奏的餐饮工作环境； 
 4、服从管理，具备团队合作意识，能与后厨同事高效配合；
 5、有餐饮行业相关经验者优先，无经验可提供岗前培训。

        西宁盛行餐饮管理有限公司是一家专注于中式餐饮运营管理的成长型企业，总部位于青海省西宁市。     企业核心业务涵盖传统中式快餐、地方特色餐饮的研发、标准化运营及品牌管理。主打产品线包括西北面食系列、高原特色小吃及改良版传统家常菜三大品类。运营模式采用"中央厨房+卫星门店"的标准化体系，实现食材统一采购、核心配方标准化和出品质量管控。