【岗位职责】  1、负责餐厅/食堂菜品的设计、研发与制作，确保菜品质量与口味符合公司标准；  2、制定每日菜单，合理控制食材成本，优化采购与库存管理；  3、监督厨房卫生与食品安全，严格执行厨房操作规范，确保符合卫生标准；  4、管理厨房团队，合理分配工作任务，协调各岗位高效运作；  5、定期对厨房设备进行检查与维护，确保设备正常运行；  6、根据顾客反馈调整菜品，提升顾客满意度；  7、负责新员工的技能培训与考核，提升团队整体水平。  【岗位要求】  1、高中及以上学历，5年以上主厨或厨师工作经验，有商场/超市餐饮经验者优先；  2、精通中式烹饪技艺，熟悉各类菜系制作，能独立完成菜单设计与菜品研发；  3、具备较强的厨房管理能力，能有效协调团队工作，确保出餐效率；  4、熟悉食品安全法规及厨房卫生标准，持有健康证及相关职业资格证书；  5、工作责任心强，能承受高强度工作压力，具备良好的沟通与执行能力；  6、对食材成本控制有丰富经验，能合理规划采购与库存。

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