【岗位职责】  
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务流程顺畅、高效，提升顾客满意度；  
2、制定并执行服务标准与规范，监督员工服务表现，定期组织培训以提高团队服务水平；  
3、协调前厅与后厨的沟通协作，确保菜品出品质量与上菜效率符合标准；  
4、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并优化服务流程，避免类似情况再次发生；  
5、负责排班管理、人员调配及绩效考核，优化团队工作效率；  
6、监督餐厅卫生、安全及设备维护，确保符合行业规范及公司要求；  
7、分析经营数据（如翻台率、客单价等），提出改进建议并落实执行。  

【岗位要求】  
1、3年以上餐饮行业服务管理经验，有和牛或高端餐饮经验者优先；  
2、熟悉餐厅运营流程及服务标准，具备较强的现场管理及突发事件处理能力；  
3、具备优秀的沟通协调能力，能有效调动团队积极性并维护客户关系；  
4、工作细致、责任心强，能适应高强度工作及灵活排班（含周末及节假日）；  
5、熟练使用基础办公软件（如Excel、Word），具备基础数据分析能力；  
6、身体健康，无不良嗜好，符合餐饮行业健康证要求。

       澳谷屋和牛是一家专注于高品质和牛料理的中式餐饮企业，作为国内较早将和牛与中式烹饪技法相结合的餐饮品牌，我们以"东方味觉解构和牛"为核心理念，在传统中式餐饮基础上创新研发了包含煎、烤、涮、炒等多种烹饪方式的特色和牛菜品体系。      企业拥有完整的供应链管理体系，直接对接澳洲M4-M9等级和牛牧场，通过-2℃恒温冷链运输保障肉质。门店采用明厨亮灶设计，配备专业熟成设备，由具备10年以上中餐经验的厨师团队主理。目前主打产品线包括：和牛火锅系列（占营收45%）、铁板烧系列（30%）及创意中式料理（25%）。