工作职责:
1.在上级指导下按食谱和食材规范烹制各类菜品,确保口味、摆盘及食品安全符合物业标准。
2.在采购过程中,检查原材料的鲜活度、质量及数量,发现问题及时上报。
3.负责厨房日常卫生清洁,包括设备清洁与垃圾处理。
4.与餐饮团队保持沟通,确保服务顺畅。
5.严格遵守雅诗阁的政策、程序和标准。
6.遵守雅诗阁集团的环境健康安全(EHS)方针政策,日常工作中注意节能和安全操作,对本岗位风险管理事件负责。
7.完成上级分配的其他任务。资质需求:
1.高中或中技学历,烹饪相关专业优先。
2.2 年以上厨房工作经验,酒店从业经验者优先。
3.擅长中、西式菜品烹饪。
4.熟悉食品安全法规及质量控制流程。
5.责任心强、吃苦耐劳,适应高压工作环境。
6.接受工作弹性排班。
7.身体健康,能长时间站立并操作厨房设备。
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厦门盛源大有商业发展有限公司(下称公司)为厦门地铁上盖投资集团有限公司旗下全资不动产经营类子公司,于2025年6月设立,注册资本800万元,主要负责厦门轨道建设发展集团有限公司及厦门地铁上盖投资集团有限公司开发或持有的公寓、酒店业态的经营管理工作,目前经营资产分布于厦门湖里、集美、翔安等区域,管理面积约43.5万方。其中,公寓板块,在营保障性租赁住房项目5个,筹建项目1个,包括“地铁公寓”“爱萌公寓”两条产品线,涵盖产业园区配套宿舍、青年公寓及品质提升型公寓。酒店板块,筹建品牌酒店3家,管理面积9.9万方,涵盖标准五星级酒店、高端酒店服务式公寓及精品酒店。公司通过深化TOD一体化开发运营能力、强化市场化精细化运营、逐步打造自有品牌矩阵、推动业态服务创新,实现两大核心业务板块的高质量发展目标,有力支撑厦门轨道交通事业的可持续发展。