【岗位职责】  
1、负责食材的清洗、切配、分装等预处理工作，确保符合菜品制作标准；  
2、根据每日菜单需求，高效完成切配任务，保证出餐速度与质量；  
3、维护操作区域的卫生清洁，严格执行食品安全与卫生管理制度；  
4、协助厨师进行食材的初加工，按要求完成切丝、切片、切块等基础刀工处理；  
5、定期检查食材库存，及时汇报短缺或变质情况，避免浪费；  
6、配合厨房团队完成其他临时性工作任务。  

【岗位要求】  
1、年龄30-55岁，身体健康，能适应餐饮行业工作节奏；  
2、1年以上厨房切配相关工作经验，熟悉常见食材处理流程；  
3、掌握基本刀工技能（切、剁、片、削等），动作熟练高效；  
4、具备食品安全意识，了解厨房卫生规范及操作安全要求；  
5、吃苦耐劳，责任心强，能适应早晚班次安排；  
6、无学历要求，有团队协作精神者优先。

       四川兴一居后勤管理有限公司成都分公司是专业从事团膳服务的后勤管理企业，隶属于四川兴一居后勤管理有限公司。总部位于成都，专注于为企事业单位、学校、医院、工业园区等提供高品质的餐饮后勤服务。       作为团膳行业的专业服务商，公司拥有完善的餐饮管理体系和服务团队，公司采用现代化管理模式，建立了从食材采购、加工制作到配送服务的全流程标准化体系，确保食品安全与品质稳定。主要服务内容包括：食堂承包、营养餐配送、活动餐饮保障等。