岗位职责:
1、负责西餐热菜厨房的日常运营和管理,确保菜品质量和出品标准。
2、制定和执行热菜菜单,根据季节和客户需求进行菜品创新和调整。
3、监督厨房卫生和食品安全,确保符合相关法规和酒店标准。
4、协调与其他部门的工作,确保餐饮服务的顺畅进行。
5、培训和管理厨房团队,提升员工技能和工作效率。
岗位要求:
1、具备西餐热菜工作经验,管理经验。
2、熟悉西餐热菜的制作工艺和食材特性,具备创新意识。
3、了解食品安全和卫生管理相关法规,具备良好的食品安全意识。
4、具备酒店或高端餐饮行业背景者优先。
工作时间如下:
三个排班时间:06:00-14:30 12:00-21:00 08:00-17:00
提供员工宿舍和员工餐,月休4天
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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重庆铂宁万睿酒店管理有限公司是一家专业从事高端酒店运营管理的企业,专注于国内五星级酒店市场。公司现拥有100-499人的专业团队,在高端酒店领域积累了丰富的管理经验。作为国内高端酒店管理行业的专业运营商,公司以"品质服务、精益管理"为核心理念,建立了标准化的五星级酒店管理体系。凭借专业的酒店管理团队和成熟的服务体系,公司在高端酒店市场建立了良好的口碑。公司主营业务包括酒店全权管理、委托管理、品牌输出等,为业主提供从前期筹备到后期运营的全方位解决方案。在酒店运营过程中,公司注重服务品质与经营效益的平衡,通过精细化管理提升酒店运营效率。团队方面,公司汇聚了一批具有国际酒店管理经验的专业人才,涵盖前厅、客房、餐饮、营销等各个业务板块。通过系统化的培训体系和标准化的服务流程,确保为宾客提供符合五星级标准的优质服务。未来,公司将继续深耕高端酒店市场,通过专业化管理和品牌化运作,不断提升市场竞争力,致力于成为国内领先的高端酒店管理公司。