岗位职责】
1、负责餐厅当班运营管理工作，包括人员管理、服务标准执行及现场督导
2、监督食品质量与服务流程，确保符合酒店品牌标准及卫生安全规范
3、处理基础客人投诉及突发事件，及时提出改进方案并跟进落实
4、负责餐厅物资管理，包括餐具盘点、耗材申领及成本控制
5、培训新员工并定期组织服务技能考核，提升团队专业水平

【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业工作经验，有团队管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营流程及食品安全管理体系
3、出色的沟通协调能力，能妥善处理客诉及员工关系
4、身体健康，能适应早晚班及节假日工作安排

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