• 提供食宿
• 免费工作餐
• 提供员工宿舍
• 生日福利
• 节假日福利
• 高温补贴

【岗位职责】
1、全面负责早餐厅日常运营管理，统筹早餐出品全流程，确保按时、按质、按量供应；
2、根据酒店早餐标准及季节性食材，设计并更新早餐菜单，合理搭配中西式餐点，兼顾营养与口味；
3、严格把控食材采购验收环节，控制成本，杜绝浪费，做好每日用料计划与库存管理；
4、监督厨房卫生、食品安全及设备安全，严格执行食品留样、消毒及操作规范，确保符合国家及酒店各项标准；
5、带领并管理后厨团队，负责排班、培训、考核及工作分配，提升团队出品效率与协作能力；
6、定期巡查早餐台陈列与补充情况，及时协调解决出餐过程中的问题，确保宾客用餐体验；
7、兼顾会议团餐及员工餐出品；
8、配合酒店相关部门完成宾客意见收集与改进，协助处理与早餐相关的投诉及突发事件。

【岗位要求】
1、年龄30至50岁，学历及工作经验不限，有酒店或餐饮行业早餐/自助餐厨师经验者优先；
2、熟悉早餐常用中西式菜品的制作工艺，具备扎实的烹饪基本功及独立研发菜品能力；
3、具备较强的厨房管理能力，能有效组织、协调后厨各岗位工作，合理控制人力与物料成本；
4、熟悉食品安全法规及厨房操作规范，具备良好的卫生意识和安全风险防控意识；
5、责任心强，能承受早班工作节奏，具备良好的服务意识与团队合作精神；
6、沟通表达清晰，服从上级安排，能根据酒店要求灵活调整出品方案。

重庆铂宁万睿酒店管理有限公司是一家专业从事高端酒店运营管理的企业，专注于国内五星级酒店市场。公司现拥有100-499人的专业团队，在高端酒店领域积累了丰富的管理经验。作为国内高端酒店管理行业的专业运营商，公司以"品质服务、精益管理"为核心理念，建立了标准化的五星级酒店管理体系。凭借专业的酒店管理团队和成熟的服务体系，公司在高端酒店市场建立了良好的口碑。公司主营业务包括酒店全权管理、委托管理、品牌输出等，为业主提供从前期筹备到后期运营的全方位解决方案。在酒店运营过程中，公司注重服务品质与经营效益的平衡，通过精细化管理提升酒店运营效率。团队方面，公司汇聚了一批具有国际酒店管理经验的专业人才，涵盖前厅、客房、餐饮、营销等各个业务板块。通过系统化的培训体系和标准化的服务流程，确保为宾客提供符合五星级标准的优质服务。未来，公司将继续深耕高端酒店市场，通过专业化管理和品牌化运作，不断提升市场竞争力，致力于成为国内领先的高端酒店管理公司。