【岗位职责】
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行FSQM卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
【岗位要求】
1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的英语和普通话表达能力
4、至少大专毕业
【用工方式】
第三方外包用工。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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万怡酒店 (Courtyard by Marriott) 是首个聚焦该类型需求的酒店品牌。发现市场未被满足的需求后,品牌以满足商务旅行者的独特需求为宗旨创立,并率先提供简化服务,专注于满足商务旅行客人的核心需求。自 1983 年在美国佐治亚州亚特兰大市开业以来,万怡酒店始终致力于助力客人追寻热爱。宜宾产城竹颂万怡酒店 (Courtyard by Marriott Yibin),是万豪集团川南首店。酒店位于叙州区竹颂生态城,毗邻 “万象宜宾天地”。230 间现代风格客房及套房,融入古巴蜀元素与本地竹艺文化,传递舒适自然,彰显竹颂意境与名城底蕴。宜宾产城竹颂万怡酒店正在招聘热情、出色的人才。您也渴望找到一个充满启发、激励与挑战,且令人自豪的工作场所,并能获得长远发展机会的稳定平台。宜宾产城竹颂万怡酒店正处于筹备启航阶段,我们热切期待充满热情、追求卓越的您加入!加入我们,您将获得:完善福利:社会福利齐全的同时配备舒适员工宿舍与丰富工作餐;便捷通勤:高铁站步行可达,跨市通勤无忧;全球平台:万豪国际集团全球平台,助您拓展广阔视野;成长机遇:完善培训体系与清晰职业发展路径,助您持续精进;稳定保障:依托实力雄厚的投资方与蓬勃发展的区域规划,发展稳健。关于我们 —— 宜宾产城竹颂万怡酒店 (Courtyard by Marriott Yibin)宜宾产城竹颂万怡酒店,作为万豪集团在川南地区的首店,其选址颇具深意 —— 坐落于宜宾这座沉淀着 2200 多年历史的文化名城。宜宾不仅以 “万里长江第一城” 的美誉承载江河文明,更因 “中国酒都”“中国竹都” 的称号散发独特魅力。酒店位于叙州区竹颂生态城,毗邻商业地标 “万象宜宾天地”,交通便捷度尤为突出:距宜宾站仅 500 米,宜宾西站 4 公里,五粮液机场 25 公里,无论日常出行还是差旅往来都十分便利。酒店内设 230 间现代风格客房及套房,设计中巧妙融合古巴蜀建筑元素与本地竹艺文化特色,既传递舒适自然的居住氛围,更暗藏竹颂诗词的文化意境,静静诉说着这座历史文化名城的时光流转与底蕴沉淀。强大的品牌基因 —— 万怡品牌 (Courtyard by Marriott)万怡酒店品牌专注为热爱事业、积极进取的宾客打造理想下榻空间。目前,品牌已在超过 60 个国家和地区布局超 1300 家酒店,始终专注于为各地宾客提供贴合需求的服务。其客房设计独具匠心,配备舒适床品与灵活工作空间,既能让宾客高效处理事务,也能在休憩中焕活身心,在轻松愉悦的体验中以更佳状态继续前行,迈向卓越成就。世界 500 强管理公司 —— 万豪国际集团 (Marriott International)万豪国际(纳斯达克股票代码:MAR)作为世界 500 强企业,总部设于美国马里兰州贝塞斯达。凭借强大的运营实力,其业务已覆盖 140 多个国家和地区,通过直接管理、特许经营及授权分时模式,旗下拥有超 9000 家酒店,涵盖 30 多个各具特色的酒店品牌。此外,集团打造的 “万豪旅享家(Marriott Bonvoy®)” 旅行计划屡获殊荣,为全球旅行者提供优质体验。坚实后盾 —— 宜宾发展产城投资有限公司酒店由宜宾发展产城投资有限公司(宜发展产城公司)投资建设。作为市属国有一级骨干企业(注册资本 50 亿元),公司实力雄厚、发展迅猛(营收连续 3 年翻番)。公司正全力推动竹颂生态城建设成为宜宾未来核心区,并成功引入华润万象生活打造 “万象宜宾天地”。我们正是这一宏伟蓝图中的重要组成部分,致力于共同打造辐射三省八市的区域消费中心。