【岗位职责】 
 1、负责烧烤菜品的前期腌制、穿串及烤制工作，确保出品质量稳定； 
 2、根据每日经营需求，合理准备各类烧烤食材，控制食材损耗；
 3、严格按照食品安全标准操作，保持后厨环境整洁卫生； 
 4、协助研发新式烧烤菜品，定期更新菜单； 
 5、负责烧烤设备的日常维护与保养，确保设备正常运转；
 6、配合前厅服务人员，及时响应顾客的特殊需求；
 7、完成上级交办的其他相关工作。 

 【岗位要求】
 1、3年以上烧烤厨师工作经验，熟悉各类烧烤技法及调味方式；
 2、掌握常见肉类、海鲜及蔬菜的腌制、穿串及烤制工艺； 
 3、具备较强的食品安全意识，了解餐饮行业卫生规范； 
 4、能适应餐饮行业工作时间安排（含夜班及节假日）； 
 5、身体健康，吃苦耐劳，具备团队协作精神；
 6、有创新意识，能根据季节变化调整烧烤风味者优先； 
 7、持有效健康证上岗。

        添沐海鲜串吧是一家专注于海鲜烧烤的特色餐饮企业，我们以"鲜活现烤、本味至上"为核心经营理念，主打渤海湾直供海鲜与特色秘制烤串的组合产品线。       企业拥有完整的海鲜供应链体系，与大连、烟台等地渔港建立长期合作，实现每日凌晨直送基围虾、扇贝、生蚝等20余种时令海产。