【岗位职责】
1、全面负责餐饮部的日常运营管理工作,包括餐厅、酒吧、宴会等区域的运营监督与服务质量把控;
2、制定并执行餐饮部的年度预算、经营计划及营销策略,确保完成营收及利润目标;
3、优化餐饮服务流程,提升客户满意度,处理宾客投诉及突发事件;
4、负责餐饮部员工招聘、培训、考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识;
5、监督食品安全、卫生标准及成本控制,确保符合酒店及当地法规要求;
6、与厨房、采购、市场等部门协作,策划并推出符合市场需求的餐饮产品及活动;
7、定期分析经营数据,提出改进方案,提升餐饮部整体绩效。
【岗位要求】
1、具备优秀的餐饮管理能力,熟悉高端酒店或大型餐饮企业的运营模式;
2、出色的领导力和团队管理经验,能够有效激励员工并提升团队凝聚力;
3、敏锐的市场洞察力,能够根据行业趋势调整经营策略;
4、良好的沟通协调能力,能与各部门高效合作,处理复杂问题;
5、注重细节,对服务品质、食品安全及成本控制有高标准要求;
6、能适应高强度工作及灵活排班,具备较强的抗压能力;
7、粤语流利。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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【业主方-紫荆集团简介】 紫荆文化集团有限公司是一家综合性大型骨干文化央企,2020年12月成立,是国资委监管的副部级文化央企,总部设在深圳、香港;涵盖影视产业、传媒资讯、出版发行、文旅演艺、金融投资等五大业务板块。直属企业有中国对外文化集团有限公司、中国基金报社、大同出版传媒有限公司、联合出版(集团)有限公司、紫荆杂志社、银都机构有限公司、香港联艺机构有限公司等,是凤凰卫视的第一大股东。集团立足香港,深耕大湾区,致力于打造覆盖港澳台和东南亚、辐射全球的中资文化旗舰。【品牌方-中国旅游集团简介】 中国旅游集团有限公司暨香港中旅(集团)有限公司是中央直接管理的国有重要骨干企业,也是总部在香港的中央企业之一。集团历史可追溯到1923年8月15日上海商业储蓄银行设立的旅行部。经过百余年的发展,集团形成了由旅行社、景区、酒店、免税、旅游交通、证件业务、邮轮、地产、文创以及在港综合业务组成的产业布局,经营网络遍布内地、港澳和海外超过30个国家和地区。集团旗下汇聚了港中旅、国旅、中旅、中免等众多知名旅游品牌,是我国唯一一家以旅游为主业的央企,也是目前我国发展历史最长、产业链条较全、经营规模较大、品牌价值较高的旅游龙头企业。截至2024年底,集团员工人数超过4.2万人,集团总资产超过2000亿元,每年接待游客超过8千万人次。