楼面主管岗位职责:
1.在经理缺席的主持交换班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求
2.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作
3.监督现金的处理和存放程序。编制每日存款和流动资金报告。制定并指导员工执行现金安全制度。处理异常的付款情况。
4.监督服务设备的维护保养,监督客用设施和服务的标准。
5.协助菜单和酒水单的设计工作。
6.监督各项职能,监督与培训餐厅的服务。
宴会主管岗位职责:
1.配合宴会经理及副经理协调宴会活动。
2.在活动开始前为宴会成员分配工作。
3.能够高效完成所有正当活动需求。
4.能够处理和准备临时工申请。
5.全面掌握各种类型活动的摆台方法。
管事主管岗位职责:
1、负责管事部日常运营管理,确保餐具、厨具及设备清洁、消毒、存放符合卫生标准。
2、监督并指导员工正确使用清洁设备及化学药剂,执行标准化操作流程。
3、制定餐具盘点计划,定期核查库存并控制损耗,编制物资申购报告。
4、协调厨房与餐厅部门需求,保障宴会及日常运营的餐具供应效率。
5、培训新员工掌握洗碗机、银器抛光机等专业设备操作及安全规范。
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【业主方-紫荆集团简介】 紫荆文化集团有限公司是一家综合性大型骨干文化央企,2020年12月成立,是国资委监管的副部级文化央企,总部设在深圳、香港;涵盖影视产业、传媒资讯、出版发行、文旅演艺、金融投资等五大业务板块。直属企业有中国对外文化集团有限公司、中国基金报社、大同出版传媒有限公司、联合出版(集团)有限公司、紫荆杂志社、银都机构有限公司、香港联艺机构有限公司等,是凤凰卫视的第一大股东。集团立足香港,深耕大湾区,致力于打造覆盖港澳台和东南亚、辐射全球的中资文化旗舰。【品牌方-中国旅游集团简介】 中国旅游集团有限公司暨香港中旅(集团)有限公司是中央直接管理的国有重要骨干企业,也是总部在香港的中央企业之一。集团历史可追溯到1923年8月15日上海商业储蓄银行设立的旅行部。经过百余年的发展,集团形成了由旅行社、景区、酒店、免税、旅游交通、证件业务、邮轮、地产、文创以及在港综合业务组成的产业布局,经营网络遍布内地、港澳和海外超过30个国家和地区。集团旗下汇聚了港中旅、国旅、中旅、中免等众多知名旅游品牌,是我国唯一一家以旅游为主业的央企,也是目前我国发展历史最长、产业链条较全、经营规模较大、品牌价值较高的旅游龙头企业。截至2024年底,集团员工人数超过4.2万人,集团总资产超过2000亿元,每年接待游客超过8千万人次。