岗位职责:
1、日常运营管理:负责餐厅日常经营,包括员工排班、出勤管理、服务规范执行,确保服务质量符合品牌标准。
2. 服务与质量管控:制定并优化服务流程、处理客人投诉,维护高水准的客户满意度。
3. 团队管理:负责餐厅员工的管理、培训、绩效考核,组织定期对厅面商讨出现的问题,提升团队服务专业能力。
4. 成本控制与资产管理:管理餐厅物资,监控成本开支,优化采购与库存管理,减少损耗。
5. 卫生与安全管理:确保餐厅环境、设备、餐具的清洁消毒,落实安全与防火措施。
6. 出品管理:与厨师团队相互监督及把控所有出品质量。
7. 跨部门协作:能有效协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营目标一致。
任职要求:
1. 大专及以上学历,无不良嗜好,形象佳。
2.有酒店管理、旅游管理或相关专业优先。
3.有独立管理能力及有2年以上中高端酒店或连锁餐饮西餐厅管理经验。
4. 精通餐饮服务流程、成本控制及人员管理。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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【业主方-紫荆集团简介】 紫荆文化集团有限公司是一家综合性大型骨干文化央企,2020年12月成立,是国资委监管的副部级文化央企,总部设在深圳、香港;涵盖影视产业、传媒资讯、出版发行、文旅演艺、金融投资等五大业务板块。直属企业有中国对外文化集团有限公司、中国基金报社、大同出版传媒有限公司、联合出版(集团)有限公司、紫荆杂志社、银都机构有限公司、香港联艺机构有限公司等,是凤凰卫视的第一大股东。集团立足香港,深耕大湾区,致力于打造覆盖港澳台和东南亚、辐射全球的中资文化旗舰。【品牌方-中国旅游集团简介】 中国旅游集团有限公司暨香港中旅(集团)有限公司是中央直接管理的国有重要骨干企业,也是总部在香港的中央企业之一。集团历史可追溯到1923年8月15日上海商业储蓄银行设立的旅行部。经过百余年的发展,集团形成了由旅行社、景区、酒店、免税、旅游交通、证件业务、邮轮、地产、文创以及在港综合业务组成的产业布局,经营网络遍布内地、港澳和海外超过30个国家和地区。集团旗下汇聚了港中旅、国旅、中旅、中免等众多知名旅游品牌,是我国唯一一家以旅游为主业的央企,也是目前我国发展历史最长、产业链条较全、经营规模较大、品牌价值较高的旅游龙头企业。截至2024年底,集团员工人数超过4.2万人,集团总资产超过2000亿元,每年接待游客超过8千万人次。