【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作安排与监督
2、督导服务员执行标准化服务流程,确保服务质量符合酒店品牌标准
3、处理客人投诉及突发事件,及时解决服务过程中的各类问题
4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核,提升团队服务技能
5、控制餐厅运营成本,管理餐具损耗及低值易耗品使用
6、配合厨房协调出餐节奏,优化顾客用餐体验
7、完成每日营业报表及交接班记录,向上级汇报运营情况
【岗位要求】
1、1年以上中高端餐饮服务管理经验,有国际连锁酒店工作经验优先
2、熟悉餐厅服务标准流程及食品安全规范
3、具备较强的现场管理能力和突发事件处理技巧
4、能适应早晚班轮班工作制(含周末及节假日)
5、普通话流利,具备基础英语交流能力
6、身高要求:男性170cm以上
7、性格开朗,具备良好的团队领导力和客户服务意识
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海闵行中心假日酒店是IHG洲际酒店集团旗下国际高端品牌酒店,坐落于上海市闵行区核心商务区,交通便捷,紧邻地铁5号线银都路站、1号线莘庄站,毗邻虹桥交通枢纽。作为五星级酒店,我们拥有173间现代化客房及套房,配备完善的会议设施和餐饮服务,致力于为商务及休闲旅客提供高品质住宿体验。酒店秉承洲际集团"真正待客之道"的服务理念,拥有一支由50-99名专业酒店人才组成的国际化服务团队。我们的员工接受严格的IHG服务标准培训,能够为宾客提供个性化服务,满足各类宾客需求。作为国际连锁品牌酒店,我们注重将国际化标准与本地特色相融合,在保持假日品牌一贯品质的同时,融入上海本地文化元素。酒店会议场地总面积达400多平方米,配备先进视听设备,是举办各类商务活动的理想场所。我们重视人才培养与发展,为员工提供完善的职业发展通道和IHG集团全球培训资源。酒店管理层具有丰富的国际酒店运营经验,致力于打造专业高效的酒店团队,为宾客创造难忘的住宿体验。