【岗位职责】 
 1、负责和面、揉面、拉面等面食制作全过程，确保面条口感与品质符合标准； 
 2、根据顾客需求制作不同粗细、形状的面条，如毛细、二细、韭叶等； 
 3、维护和保养拉面工具及设备，保持工作区域整洁卫生； 
 4、协助后厨完成备料、食材预处理等其他相关工作；
 5、严格遵守食品安全与卫生操作规范，确保出品安全。 
 
【岗位要求】
 1、热爱餐饮行业，对拉面制作有浓厚兴趣，愿意学习传统手艺； 
 2、体力较好，能够适应长时间站立工作； 
 3、具备团队合作意识，服从工作安排；
4、有拉面师工作经验者优先，无经验者可提供培训； 
 5、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病。

        马子旺牛肉面是一家专注于中式快餐的餐饮企业，以"传承西北风味，创新快餐体验"为核心理念，主打兰州牛肉面及西北特色小吃，致力于为都市人群提供便捷、地道的餐饮解决方案。