BASIC FUNCITON基本职责
Responsible in supervising and co-coordinating the activities of personnel engaged in preparing pasties, desserts, cakes, bread, rolls breakfast and baked goods, and various dough’s.
负责对准备糕点房食品人员的管理，协调工作
DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和任务
1. Supervises, co-ordinates and participates in the following activities:
管理，协调一下活动：
l Dough-making
制作生面团
l Portioning and shaping
每分定型
l Mounding and baking
安放，烘烤
l Decoration and apportioning
装饰，配给
2. Checks function sheet and daily menus and initiates requisition of foodstuffs based on functions, menus and forecasts.
根据通知单，菜单以及预报和对宴会单，每日菜单以及制定的食品储备
3. Plans production in order to have baked goods and pastries etc. Freshly banked when needed and in quantities specified.
在有需要以及制定数量的情况下， 为保持糕点的美味， 新鲜进行有计划的生产
4. Ensures that all kitchen outlets are supplied with their requirements for bread, rolls, desserts pastries etc.
确保所有餐厅厨房面包，圆面包， 甜品，糕点更具要求进行供给
5. Observes and test food being baked, samples when ever necessary
如有需要观察，品质烘烤食品的样品
6. Trains and evaluates personnel.
评估，培训人员
7. Initiates commendations and misconducts.
指点，推荐，处罚
8. Ensures proper handling, cleanliness and maintenance of equipment and utensils.
确保正确操作，清洁并且维护好设备，器皿
9. Ensure that hotel cost control policies and procedures are followed
确保执行酒店的成本控制政策和程序
10. Performs duties common to all supervisors and other duties that may be assigned
安排好相关的工作给相关的人员（管理人员）
JOB SPECIFICATION工作要求
1. Minimum 5 years’ experience in bakery and pastry preparation
至少5年饼房的工作经历
2. Equipped with supervisory skills
具备管理人员的技能

豪生品牌简介　　大中華酒店集团在大中华地区拓展及运营两大酒店品牌系列：温德姆至尊豪廷与豪生，豪生以提供愉悦及恒定品质保证的酒店体验,被数以百万计的全球旅行者所认同。豪生自1999年进入到中国市场后历经飞速的发展壮大。我们在中国大陆快速、有序的成长，源于市场条件与机会、知名品牌、优质的酒店设施、全面质量管理体系，以及我们国际水准的服务。豪生为每一位宾客，在每一家品牌酒店，提供独特且难忘的住宿体验。　　豪生追求待客亲如家人。从宾客登记入住，享用荣获奖项的美味自助早餐，或经过一天劳累回到仿若置身家中般的客房，我们的服务哲学从宾客踏进酒店贯彻至其离开去到下一个目的地，每一个细微之处都使客人感受到家般的温暖。我们为这些愉快的互动而感到自豪。我们尽力为宾客营造舒适难忘的酒店体验。我们互相关爱、全情投入并实践承诺，努力使酒店、餐饮、会议、宴会、会务、婚礼超越业主的期待。合肥高新豪生酒店简介       合肥高新豪生酒店位于合肥国家级高新技术产业开发区科学大道99号，地理位置优越，紧邻多个商业区、居民区和办公楼，如“万达”、“银泰”、“大蜀山森林公园”等，距离地铁2号线科学大道站约500米，周边交通网络发达，出行便利。       高新豪生酒店时尚而典雅，全部配备现代化的设施设备，酒店拥有二百余间（套）豪华智能套房，所有房间的色调、布置与装饰都做到了巧妙的融合。露台茶餐厅，融合亭榭于建筑之中，两者和谐共生，同时绿带纵横期间，营造自然雅致的商务休闲空间，使宾客暂时远离都市的喧嚣、工作的烦扰。