【岗位职责】
1、负责各类中式食材的切配工作,包括蔬菜、肉类、海鲜等食材的清洗、切割、腌制等预处理
2、根据菜品标准和厨师要求,准确完成食材的切配规格和分量
3、维护切配区域的卫生清洁,确保符合食品安全标准
4、合理管理食材库存,做好食材的保鲜和储存工作
5、协助厨师完成其他后厨相关工作
【岗位要求】
1、熟悉中式烹饪食材特性,掌握各类刀工技法
2、具备基础的食品安全和卫生知识
3、能适应快节奏工作环境,具备团队协作精神
4、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证
5、有相关工作经验者优先,无经验可培训上岗
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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科学家谷是光明区面向科学人才打造的“科学家的家”。规划会议交流、科教展览、差旅、游憩等功能,目标打造国际化、有归属感的科学家园、山水绿谷。包含科学公馆、科旅之家2个重点项目,目前筹开为一期项目,即科学公馆。科学公馆(一期)是高层次科研人才沙龙研讨、社交、接待、休闲之所,目标打造大湾区科学家研修、交往、休憩的首选地。总用地面积3.17万㎡,总建面约1.6万㎡,计容建面1万㎡:其中住宿部分约4500㎡;会议交流及接待用房1500 ㎡ ;餐饮1250㎡ ;健身房250 ㎡ ;服务配套用房2500㎡。