【岗位职责】  
1、全面负责中式连锁快餐门店及后台中央厨房（食品工厂）的日常运营管理工作，制定并执行运营策略，确保门店及工厂高效运转；  
2、优化门店及中央厨房的标准化流程，包括生产、仓储、物流、品控等环节，提升整体运营效率；  
3、监督门店服务质量、食品安全及卫生标准，确保符合国家相关法规及公司要求；  
4、负责门店及中央厨房的成本控制，分析运营数据，提出改进方案，降低损耗，提升盈利能力；  
5、协调门店与中央厨房的供需关系，确保产品供应及时、稳定，满足市场需求；  
6、组建并管理运营团队，负责员工培训、绩效考核及团队建设，提升团队执行力；  
7、根据市场反馈及行业趋势，协助研发新产品或优化现有产品，提升市场竞争力；  
8、处理突发事件及客户投诉，维护公司品牌形象。  

【岗位要求】  
1、具备餐饮行业运营管理经验，熟悉中式快餐或中央厨房运营模式者优先；  
2、较强的统筹规划能力，能够独立制定并落实运营计划；  
3、熟悉食品安全法规及餐饮行业相关标准，具备风险管控意识；  
4、具备优秀的成本控制及数据分析能力，能够通过数据优化运营效率；  
5、良好的团队管理能力，擅长沟通协调，能有效调动团队积极性；  
6、抗压能力强，能适应快节奏工作环境，灵活应对突发情况；  
7、对市场敏感，具备一定的产品研发或改良经验者优先；  
8、能接受不定期出差或门店巡查工作。

山东玖和食品开发有限公司是一家专注于中式餐饮领域的创新型企业，成立于山东潍坊，现有员工规模40人左右。公司以传统中式餐饮文化为根基，结合现代食品加工技术，致力于为消费者提供高品质、标准化的中式餐饮解决方案。未来发展规划方面，公司将持续加大研发投入，重点开发符合现代消费趋势的健康中式餐饮产品。同时计划通过线上线下相结合的方式，进一步拓展销售渠道，力争成为区域内有影响力的中式餐饮解决方案提供商。