【岗位职责】  
1、负责餐厅各类中式热菜的烹饪制作，确保菜品色、香、味、形符合标准；  
2、根据菜单要求，熟练完成炒、爆、熘、炸、烹、煎等烹饪技法；  
3、严格把控食材质量，合理控制成本，避免浪费；  
4、保持厨房操作区域的卫生整洁，遵守食品安全与卫生规范；  
5、配合厨房团队完成每日备餐、出餐及收尾工作；  
6、根据季节或经营需求，参与新菜品的研发与改良。  

【岗位要求】  
1、具备基本的中式烹饪技能，能独立完成常见菜品的制作；  
2、对火候、调味有较好的掌控能力，注重菜品出品质量；  
3、工作认真负责，能适应餐饮行业高强度的工作节奏；  
4、具备团队协作意识，服从厨房工作安排；  
5、持有健康证，无食品行业从业禁忌疾病；  
6、有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可提供培训。

“印象鲵宴”餐饮管理有限公司起源于张家界市武陵源区，公司旗下有印象鲵宴、印象老灶台、湘西印象、稻湘十四城、HELLO 鲵好、李憨憨牛肉工厂和李憨憨三下锅等系列品牌。公司当下围绕餐饮行业展开多元化发展，立志打造幸福企业！让员工幸福、顾客幸福、组织幸福、经营幸福！