【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理,包括前厅服务、后厨协调、卫生安全等各环节的监督与执行
2、制定并落实餐厅经营计划,完成公司下达的业绩指标和成本控制目标
3、负责员工排班、培训及绩效考核,打造高效服务团队
4、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅品牌形象
5、监督食品质量和服务标准执行,持续优化运营流程
6、控制餐厅运营成本,做好食材、物料的库存管理
7、执行公司营销策略,配合开展促销活动
8、定期分析经营数据,提出改进建议并落实优化方案
【岗位要求】
1、具备餐饮行业管理经验,熟悉餐厅运营全流程
2、出色的团队管理能力,能有效激励20人以上团队
3、具备较强的成本意识和数据分析能力
4、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力
5、工作责任心强,能承受高强度工作压力
6、对服务品质有高标准要求,注重细节管理
7、具备食品安全相关知识和卫生管理经验
8、有成功提升餐厅业绩经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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义乌市秀里餐厅是一家专注于中式餐饮海鲜加工本地土菜为主,3000平,近300个餐位,包含包厢、散座为一体。创立于2025年,现拥有员工100-499人,我们以"传承中华美食文化,创新现代餐饮体验"为核心理念,致力于为顾客提供高品质的中式餐饮服务。主营业务涵盖正餐、宴会、外卖三大板块,主打江浙菜系。餐厅环境融合传统中式元素与现代简约风格演艺、美学,为顾客营造舒适的就餐体验。企业优势:1. 完善的供应链体系,确保食材新鲜安全2. 标准化的中央厨房管理模式3. 专业的厨师团队和培训体系4. 成熟的连锁经营经验人才理念:我们重视人才培养与发展,为员工提供完善的职业晋升通道和专业技能培训。目前设有厨师、服务员、店长、运营管理等多个岗位序列,注重内部晋升,80%的管理人员来自内部培养。未来发展规划:计划在未来3年内拓展至20家门店规模,重点发展数字化运营和品牌升级,打造区域领先的中式餐饮品牌。同时将加强人才梯队建设,为业务扩张储备专业人才。