餐饮店长岗位职责
1. 经营管理
- 制定并执行门店年度/月度经营计划，完成营业额、利润、成本控制等指标。  
- 监督日常运营（前厅、后厨、库存等），确保标准化流程（SOP）执行。  
- 分析经营数据（客流量、翻台率、人均消费等），提出优化方案。  

2. 人员管理
- 负责员工招聘、培训、排班、绩效考核及团队建设。  
- 处理员工矛盾，提升团队凝聚力和服务意识。  
- 定期组织技能培训（服务礼仪、食品安全、应急处理等）。  

3. 顾客服务  
- 维护客户关系，处理投诉及突发事件，提升顾客满意度。  
- 收集反馈意见，优化服务流程或菜品设计。  
- 管理线上平台（大众点评、外卖等）的评价与互动。  

4. 质量控制  
- 监督食品安全、卫生标准（如5S管理），确保符合国家法规。  
- 定期检查菜品出品、设备维护、环境卫生等。  

5. 成本与供应链
- 控制食材、人力、能耗等成本，减少损耗。  
- 管理供应商对接，确保原材料质量与库存合理。  

6. 营销与品牌 
- 执行总部营销活动，或策划本地化推广（节日促销、社群运营等）。  
- 维护门店形象，确保品牌标准统一。  

任职要求:
高中以上学历，
五年以上行业经验，
有知名餐饮店长经验优先，
年龄30岁以上

十年口碑老店