1. 制定和执行餐饮策略，包括确定菜单，食品和饮料的采购，以及制定价格策略。
2. 提供优质的餐饮服务，包括监督食品和饮料的准备，服务质量，以及解决客人的投诉。
3. 管理和培训团队，包括招聘，选拔，绩效评估，以及提供持续的培训和发展机会。
4. 维护和监控预算，包括食品，饮料，人力成本，以及其他运营费用的预算。
5. 保持与客人的联系，改进餐饮服务，提高客户满意度，促进更多销售转化。
6. 参与酒店的市场营销活动，参与酒店的市场营销活动，推广餐饮服务，吸引更多的客人。

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