副厨师长(点心)(J13351)
8千-9千
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发布于 18:06
副厨师长(点心)(J13351)
8千-9千
无锡-梁溪 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

岗位职责】

  1. 协助中餐厨师长统筹点心部日常运营,确保早餐、午市、茶歇等出品质量与出餐节奏;在厨师长不在时代理其职责。
  2. 负责酒店中西式点心的全面出品,严格执行标准食谱与成本卡,保证口感、外形与份量稳定。
  3. 参与中点点心菜单策划与新品研发,突出无锡本地风味与苏式点心特色,配合酒店营销活动与季节菜单更新。
  4. 协助制定点心部成本结构,控制原料损耗与毛利率,参与申购、验收与库存管理。
  5. 负责中点团队排班、培训与考核,提升整体工艺水平和服务意识。
  6. 落实食品安全、卫生与设备安全管理制度,确保中点操作区域整洁、安全运行。

【任职要求】

  1. 25–45岁,高中/中专及以上学历,烹饪相关专业优先;持有健康证,中级及以上中式面点师证优先。
  2. 5年以上中式点心制作经验,其中1年以上酒店中点岗位经验;有管理经验者优先。
  3. 精通中式点心制作工艺,熟悉苏式点心、小笼包、糕团、酥点等,具备成本控制与菜品创新能力。
  4. 责任心强,能适应倒班及节假日高峰工作,具备良好的沟通协调能力和团队管理意识
其他要求
国际联号工作经历:优先
计算机能力:良好
年龄要求:28-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江苏省无锡市梁溪区人民中路139号无锡恒隆广场办公楼2座8层(筹备办公室)
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陈女士
立即沟通
人力资源经理

陈女士 · 人力资源经理

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
无锡锡喆寓·希尔顿格芮精选位于无锡市中心梁溪区的核心地段,恒隆广场商圈近在咫尺。酒店地理位置优越,信步可达地铁1、2号线,距离无锡火车站仅10分钟车程,30分钟即抵苏南硕放国际机场。酒店不仅坐拥城市中心的便利,更在繁华中独享一份宁静。整座酒店由一幢七层新楼与一旁建于1933年的张效程故居联袂而成,新旧建筑交相辉映,构成“古今同框”的城市新坐标。酒店共设105间雅致客房与套房,落地玻璃把古城粉墙黛瓦的连绵画卷引入室内。设计以紫砂、纸灯、水墨等江南意象为骨,以当代极简语言为形,呈现温润而鲜活的起居场景。餐饮空间由三间各具性格的场所共同呈现,“三味小馆”全日制餐厅全天候呈现无锡本味与环球美馔,主厨以本地时令食材入馔,呈现“老味新吃”的创意江南菜单,开放式厨房与户外露台让香气与园景交融。与之仅一墙之隔的两间多功能厅亦可成为商务会议或小型宴请场地。大堂吧全天候供应手工茶调饮、中西合璧下午茶及创意鸡尾酒,成为城中社交会客厅。Now and Then 隐匿于张效程故居之内,日间餐厅与酒坊同启,本地美食与西式经典融合,夜里化身隐藏式酒吧,烈酒佳酿佐小食,亦可预约私人特调,打造沉浸式品鉴体验。多功能活动空间设计灵活,配备先进设施,可在宴会、展览与微醺之间自由切换,亦可在历史建筑中打造“新旧对话”的平衡之境。室内恒温泳池采光通透,户外联通空间增添自然意趣。24小时健身中心配备Life Fitness全套器械,为宾客提供放松身心的理想场所。在无锡锡喆寓·希尔顿格芮精选酒店,每一次驻足都是一场跨越时空的对话,亦是下一段旅程的灵感起点。让记忆成为瑰宝,让未来在此发生。
江苏省无锡市梁溪区人民中路139号无锡恒隆广场办公楼2座8层(筹备办公室)
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