【岗位职责】
1、负责单位食堂的日常运营管理，包括食材采购、菜品规划、成本控制及食品安全监督；  
2、制定并执行食堂的卫生管理制度，确保厨房及用餐区域符合食品安全与卫生标准；  
3、合理安排食堂员工的工作任务，监督其操作规范，提升服务效率与质量；  
4、定期收集员工对食堂的反馈意见，优化菜单设计，提升用餐满意度；  
5、管理食堂物资库存，定期盘点，避免浪费并控制运营成本；  
6、协调与供应商的关系，确保食材供应及时、价格合理、质量达标；  
7、处理食堂突发问题，如设备故障、人员调配等，保障食堂正常运转。  

【岗位要求】  
1、大专以上学历，身高160cm以上，25-45岁，形象气质佳；  
2、具备3-5年酒店、餐饮管理领班及以上经验；  
3、服务意识好，配合领导完成餐厅各项事宜；  
4、责任心强，注重细节，能够严格执行卫生与安全规范；  
5、具备基础的财务知识，能独立完成简单的成本核算与报表整理；  
6、身体健康，能适应餐饮行业工作时间安排，必要时可灵活调整工作内容。

       长沙市雨花区麦湘精酿啤酒屋是一家专注于手工精酿啤酒与特色餐饮结合的餐饮机构，位于长沙市雨花区核心商圈。作为本土精酿文化的推动者，我们拥有完整的酿造生产线和专业的酿酒团队，主打德式小麦、IPA、世涛等20余款自酿啤酒，年产量超50吨。门店采用"前店后厂"模式，消费者可直观感受酿酒全过程，工业风装修结合湖南本土元素，打造出300平米的沉浸式餐酒体验空间。