• 五险一金
• 包吃包住
• 提供食宿
• 免费工作餐
• 提供员工宿舍
• 员工住房福利
• 节假日福利

岗位职责
1. 直接管辖主厨房凉菜部日常运营，统筹ADD、宴会出品制作和监管，卫生与安全全面标准化管理。
2. 制作江浙沪风味凉菜、创意冷菜，潮式打冷、潮式生腌、刺生、保证出品稳定与颜值。
3. 配合主厨/副厨完成宴会、主题餐、VIP接待等任务，做好跨档口衔接。
4.制定出品标准化操作流程、确保出品统一，制定部门培训计划，按培训计划严格进行
5.严格执行食品安全、生产安全、消防安全、HACCP、后厨6S现场管理，落实食材验收、储存、加工、留样、消杀全流程管控，杜绝安全隐患。
6.负责原料验收、库存盘点、用量管控、边角料利用，降低损耗与能耗，达成成本指标。

任职要求
1. 具有在江浙菜、广府菜、潮汕菜的大型高端餐饮/酒店/会所12年以上经验，凉菜厨师长10年以上。
2. 精通江浙沪凉菜、熟醉，潮汕打冷、生腌，刺生、姿造、具备摆盘精美与产品创新能力。
3。具有菜品研发和菜单规划、成本管控、毛利核算的能力。
4. 熟悉食品安全、生产安全、消防安全、HACCP、厨房6S现场管理。
5. 星级酒店/高端品牌同岗经验优先。
6. 具有高端商务宴请位上产品和大型高端宴会出品制作经验                                                                            7.具有筹备大型新场开发经验和能力，以及新场管控、技能培训、定制生产流程与SOP标准的能力

CYGNUS BEACH RESORT占地约45亩，建筑面积8.6万平方米，总投资近15亿元。海南希格纳斯国际潜水中心在世界潜水届的代号为：C41，其中C代表“CHINA”，41表示41米深，是全球专业室内潜水池中的中国代表。由海南希格纳斯文旅发展有限公司独资开发，携手国家体育总局潜水运动学校、上海市(潜水)高气压医学研究会、PADI、AIDA、SSI等众多国内外权威潜水机构共同参与合作，拟建设世界前列、中国T O P 级的室内潜水训练馆，并进行休闲体育文化旅游相关产业的持续开发。不仅有室内潜水训练馆，潜水培训学校，潜水医学研究院，还有模拟冲浪、跳水台、攀岩馆，青少年教育营地，共享办公空间，亲子水上乐园，先锋艺术馆，沙滩俱乐部，运动服饰及装备零售店等文体相关的基础设施，同时配套一座近400余间客房的精品酒店和12余家特色各异的餐厅，力求打造全亚洲独特的轻极限运动中心。