岗位职责描述：
1、协助酒店总经理和市场销售部全面完成酒店年度经营指标，尤其在餐饮服务方面提供专业
2、行政支持。
3、组织建立和实施酒店和本部门的政策制度，确保运营符合商业法规和服务业法规。
4、制定本部门工作计划、主要经营指标及相关考核体系，以及本部门质量管理体系。
5、制定本部门预算，并组织实施，监督管理各类成本及费用，使本部门利润最大化。
6、管理部门内部运作，指导并监督本部门工作计划的进展和实施。
7、管理重要餐饮客户，包括并不仅限于政府、业主公司、重要公司客户等，积极听取及收集。
8、客户反馈，最大限度拓展餐饮销售机会。
9、不断开发新产品和新服务以满足客人需求。
10、管理本部门内部人力资源工作，包括招聘、培训、团队建设及员工表现评估等。
11、确保部门员工清晰工作职责，确保部门员工遵守员工守则及各项程序及规定。
12、确保工作场地的健康安全，符合酒店及当地政府的要求。
13、确保本部门员工熟悉餐饮产品知识，提高员工餐饮服务及销售的有效性及沟通技巧。
14、定期与本部门员工进行交流，有效的主持部门及员工会议。
15、与采购部经理一起制定和监督本部门采购程序的执行。
16、确保本部门能够正确掌握并使用相关餐饮管理系统。
17、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训。
18、为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备，并确保本部门设施设备、办公用品得到妥善管理。
19、全面负责酒店食品安全。
20、熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以贯彻执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保
行为落到实处。
21、确保员工熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。
22、及时对危险的情形采取补救措施，并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险。
23、按酒店管理公司要求，记录并向有关单位上报安全事故和意外事故。
24、完成上级安排的其它任务。
餐饮总监
招聘要求：
1、大专及以上学历，2年以上同等工作经历或 5年以上低一级工作经历；
2、具备敏锐的洞察力，能捕捉客户与商业伙伴的需求，积极做出变革；
3、具有解决问题的能力，并有推理、号召、组织和培训的能力，具有优秀的沟通技能及卓越的领导能力；
4、具备熟练的英语听说读写能力，能够承受工作压力，积极应对问题的能力；
5、酒店管理、餐饮等相关专业。

公司简介 山西生龙国际投资发展有限公司成立于2011年6月，注册资金捌仟万元圆整，打造“全客层”的商业新模式，同时也创新了临汾地区独具特色的商业格局和商业文化。临汾生龙国际经营面积40多万平方米，是一个集购物、餐饮、休闲娱乐、影院、儿童、超市等业态为一体，满足全客层消费的商业体系。它由悠购天地、时尚广场、悦享城、商业步行街、百悦名店、悦享生活超市、写字楼、住宅、幼儿园九大部分构成。生龙国际致力于打造全客层、全品类的商业模式，为临汾经济发展助力，更好的服务全市人民。现因公司业务需要，急招如下人员，我们愿与您一起携手创造美好的明天。