岗位职责:
1. 协助总经理制定并执行公司餐饮业务发展战略,提升品牌影响力和市场份额;
2. 负责餐饮部门的日常运营管理,确保服务质量和食品安全达到标准;
3. 分析市场趋势和顾客需求,优化菜单和菜品结构,提升顾客满意度;
4. 管理和培训餐饮团队,提升员工专业技能和服务意识;
5. 监控成本预算,控制餐饮运营成本,提高盈利能力。
6、统筹酒店前厅部、营销部、行政人事部、自媒体运营(线上运营)部门工作,协调出品部、财务部各项工作。
任职要求:
1. 大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理及有3000平方米餐饮筹备等相关专业优先考虑;
2. 至少10年以上餐饮行业管理经验,有大型餐饮企业管理背景者优先;
3. 优秀的团队领导能力,能够激励团队达成目标;
4. 良好的商业洞察力和市场拓展能力,能够有效应对市场变化;
5. 强烈的责任心和服务意识,能够在高压环境下保持高效工作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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一、企业介绍乌城宴以“打造义乌餐饮新地标”为战略使命,深植于义乌本土文化根脉:既传承“鸡毛换糖”的商贸基因,更凝练“义乌古村落待客之道”为品牌内核,融汇烟火气与文化辨识度,构筑别具一格的庭院餐厅,矢志成为“义乌人的会客厅”与城市文化名片。 (一)文化表达:以古村文化为魂,突破传统江南园林的雅致疏离,重现充满生活温度的古村烟火场景,唤醒大众乡土情怀共鸣,使乌城宴成为义乌文化的鲜活载体。 (二)客群价值: 1、服务本地群体:满足亲朋欢聚尝鲜、商务接待彰显体面、带客溯源传播文化的多元需求; 2、链接外地客群:打造游客打卡本土文化、博主自发传播的流量磁场,贯穿进店前至用餐后全旅程,推动顾客从体验者转化为传播者。 3、 地标逻辑:坚守“大众方能成地标”理念,摒弃高冷姿态,以当地文化为引力核心,放大“地标餐饮”的聚客效应,让更多人领略义乌式热情与烟火魅力。