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岗位职责：
1、全面负责餐厅的菜品质量与口味，确保菜品符合公司标准和客户需求；
2、制定菜单并定期更新，确保菜品的新颖性和市场竞争力；
3、监督厨房日常运作，确保食品安全、卫生标准得到严格执行；
4、合理安排厨房人员的工作，提高员工的工作效率和满意度；
5、组织和管理厨房团队，确保厨房员工的专业技能和工作态度符合公司要求；
6、负责厨房的成本控制，有效利用食材，减少浪费；
7、参与菜品研发和创新，提升餐厅菜品质量和服务水平。
岗位要求：
1、10年以上中餐厨师长或行政总厨工作经验；
2、具有丰富的中餐菜品研发和创新经验，特别擅长本地菜，能够根据市场和客户需求调整菜单；
3、具备出色的管理能力和团队领导经验，能够有效管理厨房团队；
4、熟悉中餐烹饪技艺，具备较高的烹饪技巧和菜品鉴别能力；
5、具有良好的沟通协调能力和问题解决能力，能够处理厨房日常运作中出现的各种问题；
6、具有较强的食品安全意识和卫生习惯，能够严格执行食品安全标准；
7、具备良好的职业道德和团队精神，能够带领团队共同提高餐厅服务水平。
计算机能力：一般年龄要求：35-50岁 
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酒店业--国内高端酒店/5星级
50-99人
私营．民营企业
利川状元山居度假酒店，由北京红珊瑚药业集团、华创饰品、楚泓康养三大实力企业联合投资打造，坐落于利川甘溪山龙船溪谷万亩森海秘境。酒店以宋代状元文化为核心IP、土家在地人文为底蕴，秉持“超越期待，成就非凡”的经营理念，主打身安心悦，皆是状元的度假主张，摒弃同质化网红打卡模式，打造「身心双悦」的现代自然主义轻奢康养度假目的地，适配全季、全场景高品质山居旅居需求。酒店空间通透雅致，以温润原木为基调，轻量化植入人文雅韵，全屋搭载智能控制系统。客房全系高端品牌配置，配备杜拉维特洁具、金可儿床垫、徕芬电吹风、雀巢胶囊咖啡机，品质尊享。涵盖花园庭院、观景亲子、行政商务等多元房型，部分客房带私密观景露台与私域泡池，推窗即揽春秋双季红枫、冬日踏雪寻梅的四季山野盛景，沉浸式解锁山居松弛意境。公区配套一应俱全，设有无边际山景泳池、健身中心、康养SPA、书吧茶室与休闲棋牌，大堂全天候提供自助饮品。酒店依托专业飞鹰健康检测系统，搭配中医九种体质定制营养餐，构建专属山居轻养闭环。会务业态完善，配备180人国际会议厅、100人中型会议厅、60人商务报告厅，搭载智能中控、高清LED大屏等专业设备，可满足商务会议、企业团建、主题宴会等多元需求。融于自然、静享秘境，在这里不必追逐世俗成就，身心安适舒展，便是生活的状元，一站式解锁度假、康养、亲子、会务的高端山居尊享体验。
