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岗位职责：
1、全面负责餐厅的菜品质量与口味，确保菜品符合公司标准和客户需求；
2、制定菜单并定期更新，确保菜品的新颖性和市场竞争力；
3、监督厨房日常运作，确保食品安全、卫生标准得到严格执行；
4、合理安排厨房人员的工作，提高员工的工作效率和满意度；
5、组织和管理厨房团队，确保厨房员工的专业技能和工作态度符合公司要求；
6、负责厨房的成本控制，有效利用食材，减少浪费；
7、参与菜品研发和创新，提升餐厅菜品质量和服务水平。
岗位要求：
1、10年以上中餐厨师长或行政总厨工作经验；
2、具有丰富的中餐菜品研发和创新经验，特别擅长本地菜，能够根据市场和客户需求调整菜单；
3、具备出色的管理能力和团队领导经验，能够有效管理厨房团队；
4、熟悉中餐烹饪技艺，具备较高的烹饪技巧和菜品鉴别能力；
5、具有良好的沟通协调能力和问题解决能力，能够处理厨房日常运作中出现的各种问题；
6、具有较强的食品安全意识和卫生习惯，能够严格执行食品安全标准；
7、具备良好的职业道德和团队精神，能够带领团队共同提高餐厅服务水平。
计算机能力：一般年龄要求：35-50岁 
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酒店业--国内高端酒店/5星级
50-99人
私营．民营企业
隶属于红珊瑚药业集团投资的奢华度假酒店，坐落于湖北省利川市甘溪山龙船溪谷，集康养、度假、亲子、民族文化于一体；配套项目有：游泳池、书吧、茶室、娱乐室、健身中心、SPA 及户外亲子项目等。我们将秉承“超越期待，成就非凡”的经营理念，致力于为宾客打造“匠心服务、奢华体验”的沉浸式尊享。酒店大堂提供自助咖啡、甜品、酒吧、茶室、西餐、书吧、棋牌娱乐服务；设有亲子活动区、打造专属亲子 IP； 特聘外籍专业 VO，体验非遗手作、英语沙龙、森林探险、萌宠乐园、农场采摘、动植物标本、三文鱼观赏、研学等，为亲子家庭打造专属童趣空间。酒店 A、B、C 区拥有高端客房 100 套/间，配置高端国际品牌杜拉维特(Duravit)洁具、上海世茂洲际深坑酒店同款金可儿床垫、俫芬（LaiFen）电吹风、意利（illy）咖啡胶囊咖啡机、智能控制系统；并有花园庭院房、家庭亲子房及行政商务等房型，享有私密观景露台、配备私域泡池，开窗即景，内外感受不同视角的景观。酒店自助餐厅提供精美早餐、全日制零点；并配备有 200 人国际会议厅、100 人中型会议厅及 60 人商务报告厅，提供高端会议服务、智能中控设备、高清 LED 大屏，满足不同规格的宴会及商务会议需求。状元山居度假酒店为全域全季度假目的地，旨在打造“融于自然、静享秘境”的旅居、亲子、度假体验。
