1. 执行总经理的指令,协助拟订酒店年度经营目标,策划年度营销计划及实施措施。
2. 运营管理:制定餐饮部(含餐厅、酒吧、宴会等)的服务标准、流程及规章制度,每日巡查各区域,确保服务、卫生、安全符合五星级标准。
3. 营收与成本控制:分析餐饮数据(客流、客单价、毛利率),制定营销策略提升营收;严格管控食材采购、库存及人力成本,确保利润达标。
4. 团队管理:负责餐饮部员工(从服务员到厨师长)的招聘、培训、考核与激励,打造高执行力团队,处理员工内部问题。
5. 宾客关系维护:亲自接待重要宾客,处理餐饮相关的投诉与特殊需求,建立客史档案,提升宾客复购率与满意度。
6. 活动与菜单规划:主导季节性菜单更新、特色主题活动(如美食节)策划,协同厨房团队把控菜品品质与创新。
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隶属于红珊瑚药业集团投资的奢华度假酒店,坐落于湖北省利川市甘溪山龙船溪谷,集康养、度假、亲子、民族文化于一体;配套项目有:游泳池、书吧、茶室、娱乐室、健身中心、SPA 及户外亲子项目等。我们将秉承“超越期待,成就非凡”的经营理念,致力于为宾客打造“匠心服务、奢华体验”的沉浸式尊享。酒店大堂提供自助咖啡、甜品、酒吧、茶室、西餐、书吧、棋牌娱乐服务;设有亲子活动区、打造专属亲子 IP; 特聘外籍专业 VO,体验非遗手作、英语沙龙、森林探险、萌宠乐园、农场采摘、动植物标本、三文鱼观赏、研学等,为亲子家庭打造专属童趣空间。酒店 A、B、C 区拥有高端客房 100 套/间,配置高端国际品牌杜拉维特(Duravit)洁具、上海世茂洲际深坑酒店同款金可儿床垫、俫芬(LaiFen)电吹风、意利(illy)咖啡胶囊咖啡机、智能控制系统;并有花园庭院房、家庭亲子房及行政商务等房型,享有私密观景露台、配备私域泡池,开窗即景,内外感受不同视角的景观。酒店自助餐厅提供精美早餐、全日制零点;并配备有 200 人国际会议厅、100 人中型会议厅及 60 人商务报告厅,提供高端会议服务、智能中控设备、高清 LED 大屏,满足不同规格的宴会及商务会议需求。状元山居度假酒店为全域全季度假目的地,旨在打造“融于自然、静享秘境”的旅居、亲子、度假体验。