行政总厨
1.8万-3.5万
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发布于 09-03
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上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位描述

工作职责:

负责集团总部行政接待高管餐厅,以厨艺和沟通管理能力优先考虑

1、学习掌握、宣传贯彻、落实执行《食品安全法》等与业务相关法律法规及公司各项管理制度的要求。

2、全面运营管理:负责厨房的日常运营、出品质量、成本控制及食品安全。需要制定并优化厨房的工作流程、岗位标准(SOP)和操作规范。

3、菜品研发与菜单规划:主导菜品的研发与创新,根据市场趋势和客户反馈制定或更新菜单,并确保各分店出品口味的一致性。

4、团队建设与管理:负责厨师团队的招募、培训、排班和绩效考核,提升团队的整体专业能力和协作效率。

5、成本与供应链控制:精确核算菜品成本,监控食材与人力成本,并参与食材供应商的选择与管理。

6、跨部门协作:需要与前厅、采购、财务等部门紧密合作,确保食材供应、库存管理和预算执行等环节顺畅。



任职要求

1、丰富经验:要求 5年以上 星级酒店或高端餐饮的厨房管理经验。

2、管理能力:具备卓越的团队管理、沟通协调和抗压能力。

3、专业技能:拥有扎实的烹饪技术、菜品创新能力,并熟悉国家食品安全相关法规。

4、持有高级厨师证、食品安全管理师证等加分项。



必须:河南人

工作地:漯河



其他要求
年龄要求:29-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 商务服务--其他
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 企业性质
上海学珍企业管理咨询事务所是一家专注于商务服务领域的专业机构,成立于上海,团队规模1-49人。我们致力于为企业客户提供高效、定制化的管理咨询服务,涵盖人力资源优化、业务流程重组、组织架构设计等核心领域。作为成长型咨询机构,我们以"专业、务实、创新"为服务理念,拥有一支由资深管理顾问和行业专家组成的核心团队。团队成员平均具备8年以上行业经验,曾服务于制造业、零售业、信息技术等多个领域,能够为客户提供具有实操价值的解决方案。区别于大型咨询公司,我们更注重服务的落地性和性价比,采用"咨询+辅导"的服务模式,确保方案的可执行性。目前已成功服务长三角地区50+中小企业,客户续约率达85%以上。事务所采用扁平化管理模式,保持灵活高效的工作方式。在专业资质方面,核心顾问团队均持有国家认证的企业管理咨询师、人力资源管理师等专业资格证书。未来三年规划将重点拓展数字化转型咨询服务,助力中小企业提升管理效能。
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