【岗位职责】  
1、负责冷菜间的日常菜品制作，包括原料处理、切配、腌制、装盘等工作，确保出品质量稳定2、根据菜单要求研发新式冷菜，定期更新菜品搭配，提升菜品竞争力  
3、严格执行食品安全标准，做好冷菜间的卫生消毒及原料储存管理  
4、合理控制冷菜制作成本，优化食材使用效率  
5、配合厨师长完成厨房日常运营工作，协助其他岗位完成出餐任务  

【岗位要求】  
1、大专及以上学历，烹饪相关专业优先  
2、3年以上冷菜制作经验，熟悉各类冷菜制作工艺及装盘技巧  
3、掌握食品安全知识，持有健康证等相关资质  
4、具备创新意识，能独立研发新菜品  
5、工作细致认真，能适应餐饮行业工作强度6、年龄18-55周岁，身体健康，无不良嗜好

精品饺子凉菜店