餐饮经理
8千-1万
投递简历
发布于 12-10
餐饮经理
8千-1万
武汉 | 5年以上 | 大专 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店所有餐饮服务场所(如早餐厅、大堂酒廊、送餐服务)的日常运营、服务标准和质量。监督餐厅的准备工作,确保运营顺畅,并能快速响应和解决运营中出现的问题;

2、负责餐饮部员工的挑选、培训、工作安排、绩效考核与激励,打造一支服务意识强、专业技能高的团队;

3、负责编制和管理餐饮部的年度预算,并对餐饮收入、利润等核心财务指标负责。严格执行成本控制,监控食品、酒水成本率,通过菜单工程、库存管理、减少浪费等措施提升利润率;

4、与行政总厨紧密合作,共同策划和设计菜单,定期更新以迎合市场趋势和客户需求;

5、建立并维护有效的客户反馈系统,持续改进服务质量;

6、确保所有餐饮操作符合当地的卫生、安全及酒精饮品销售的法律法规,监督后厨和餐厅的清洁卫生,确保达到集团标准。

【工作经验】

1、具备5年以上酒店或高端餐饮机构从业经验,其中至少2-3年担任餐饮部经理或同等高级管理职位;

2、精通餐饮运营、服务流程、成本控制及菜单规划,熟悉餐饮市场趋势;

3、具备出色的财务知识,能读懂损益表,并有效管理预算;

4、熟练使用餐饮管理软件、酒店管理系统及办公软件;

【职业素质】

1、卓越的领导力和团队管理能力:能够领导庞大的、多元化的团队;

2、强大的商业意识和销售技巧:能够有效推广餐饮产品并实现营收目标;

3、出色的沟通和人际交往能力:善于与客人、员工及管理层(尤其是与厨师长)沟通协作;

4、卓越的解决问题能力和抗压性:能够从容应对高峰期的运营压力和各类突发事件;

5、对细节的高度关注和追求卓越的品质。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:28-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
武汉东湖新技术开发区高新大道815号A栋
导航
职位联系人
立即沟通

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
武汉高新科技会展中心福朋喜来登酒店位于湖北省武汉市东湖新技术开发区高新大道815号,是万豪旅享家旗下国际高端酒店品牌,计划于2026年1月正式开业,拥有174间时尚舒适的客房及套房,定位兼具高效商旅与休闲放松的理想下榻之处。酒店围绕“人人都是品牌大使”的核心理念,强调员工的集体责任感和企业自豪感,通过专业培训提升服务水平,注重团队合作,并致力于打造世界一流酒店品牌。品牌大使文化:每个员工都代表着企业的形象,日常行为需体现集体荣誉感和积极向上的精神面貌,所有成绩的实现都离不开团队合作。服务理念:以合理的价格提供全方位的服务,满足商务和休闲客人的需求,通过“醇饮优选”等本地化计划创造独特的宾客体验。人性化管理:注重机会平等,着力挖掘潜力人才,培养多元化员工,坚持个性化的员工服务文化,从员工福利到员工培训追求卓越品质。企业目标:通过企业文化建设,形成员工的集体责任感和企业自豪感,提高员工素质,提升服务水平,实现企业的长期发展。创新与个性:在标准化服务的基础上,融入本地化特色,通过设计细节和餐饮概念展现每家酒店的独特性格,适应不同城市的文化需求。
武汉东湖新技术开发区高新大道815号A栋
导航