岗位职责：
主要负责店内鸡尾酒、烈酒、酒单的出品及管理。
控制酒水成本在预算内，定期检查烈酒与鸡尾酒原料等库存。
有独立出品的能力、有独立研发能力，会做经典鸡尾酒
必要时协助餐厅运营。
保证吧台卫生，降低食材及器皿的损耗。
作为餐厅酒吧的调酒师，需努力让消费烈酒/鸡尾酒的客人满意。
任职资格:
形象好，气质佳。性格开朗，有亲和力，对餐饮业有热情。
要求1-2年的调酒师经验
酒吧技能要求：
可以独立完成订货，酒水成本核算，烈酒盘点等行政工作。
独立完成出品，有自我对北京鸡尾酒市场及发展趋势的看法。
能熟练使用电脑及POS等电子设备，单杯鸡尾酒100以上店及高端威士忌吧优先。
如果你还懂葡萄酒和咖啡，那就是你了！
需提供食品级健康证。

老鼎丰，起源于1911年的百年中华老字号。相传“老鼎丰”三个字为乾隆二下江南所赐，寓意“碗里总有好吃的! 2025年，老鼎丰首家概念店“Feng Full ”落幕于三里屯北区。创新炭烤与经典东北食材菜品创意结合，搭配特调鸡尾酒与精品葡萄酒。为宾客提供放松的Bistro。*餐厅预计10月底11月初试营业，目前在装修中。