【岗位职责】  
1、负责酒店中餐厅的日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味正宗；  
2、根据菜单要求，完成各类中式热菜、凉菜、面点等的烹饪工作；  
3、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；  
4、严格把控食材的验收、储存及使用，确保食品安全与卫生；  
5、维护厨房设备，保持工作区域整洁，符合酒店卫生标准；  
6、配合团队完成大型宴会、会议等活动的餐饮服务任务；  
7、遵守酒店规章制度，执行厨房操作流程，确保高效运作。  

【岗位要求】  
1、具备扎实的中餐烹饪技能；  
2、能够独立完成菜品制作，对火候、调味有精准把控能力；  
3、具备良好的食品安全意识，熟悉厨房卫生管理规范；  
4、工作认真负责，能适应高强度工作环境，具备团队协作精神；  
5、有酒店或大型餐饮机构工作经验者优先，无经验者可培训上岗；  
6、身体健康，无不良嗜好，能适应倒班工作制。

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