【岗位职责】  
1、负责厨房炉灶区域的日常运营管理，确保菜品出品质量和效率；  
2、根据菜单要求，熟练操作各类炉灶设备，完成菜品的烹饪制作；  
3、监督并指导厨房其他员工的工作，确保操作规范及食品安全；  
4、协助制定和优化菜品制作流程，提升出品速度和口味稳定性；  
5、负责厨房设备的日常维护与清洁，确保工作环境整洁卫生；  
6、根据营业情况，合理控制食材用量，减少浪费，降低成本；  
7、配合餐厅管理层完成其他相关工作安排。  

【岗位要求】  
1、年龄17-50岁，身体健康， 
3、工作认真负责，具备团队协作精神，能承受一定的工作压力；  
4、对食品安全和卫生有基本认知，遵守厨房操作规范；  
5、学习能力强，愿意接受新菜品和新技术的培训；  
6、无不良嗜好，服从管理安排，

湘江新区张超小吃店是一家专注于中式餐饮的连锁小吃品牌，总部位于湖南长沙湘江新区。经过多年发展，我们以"传承湖湘味道，创新小吃文化"为经营理念，致力于为消费者提供地道的湖南特色小吃。