【岗位职责】  
1、负责西餐厅日常菜品制作，确保出品质量稳定，符合酒店标准  
2、根据菜单设计研发新菜品，定期更新季节性菜单  
3、管理厨房日常运营，包括食材采购、成本控制、库存管理  
4、监督厨房卫生及食品安全标准的执行，确保符合卫生部门要求  
5、培训指导初级厨师，提升团队整体技术水平  
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务高效运转7、负责厨房设备维护保养，确保正常使用  

【岗位要求】  
1、8年以上西餐厨房工作经验，3年以上厨师长或同等管理岗位经验  
2、精通法餐、意餐等主流西餐菜系，具备扎实的西餐烹饪功底  
3、熟悉西餐厨房运营流程，具备成本控制意识和能力    
4、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力  
5、能适应高强度工作，具备较强的工作抗压能力  
6、对食材品质有严格要求，具备创新意识和菜品研发能力

公司是怀柔慕田峪长城脚下的餐饮综合体，集咖啡，西餐，私房菜，住宿。但注重每个板块的平衡与发展。在各平台都以好评榜，热度榜等蝉联前三。