【岗位职责】
1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练,有丰富的技术及行政经验,至少熟悉三国以上西式烹调,其中在国际品牌星级饭店工作不得少于3年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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昆山高新凯悦嘉轩酒店位于昆山高新区,北临前进西路,东临鹿城路,西侧靠近城市中环线,场地位置优越,交通便捷。是由一醉集团有限公司投资兴建的大型综合体项目皇冠国际城市广场高端酒店集群中的国际品牌酒店(四星级)。凯悦嘉轩酒店是凯悦酒店集团旗下专注高端精选服务的品牌,品牌一直以来秉承着凯悦享誉全球的真诚款客精髓,为商务及休闲旅客提供高端现代的设计、轻松融洽的氛围和实用完善的设施。昆山高新凯悦嘉轩酒店以现代典雅的建筑设计为基调,巧妙把握功能与实用性的融合,内部设计结合“昆曲”的灵动及色彩元素,风格时尚简约,是集商务、会议、休闲为一体,拥有各式舒适宽敞的精美客房409间/套,并设有精致时尚的全日餐厅、大堂吧、贴心的各类餐饮服务、有氧健身房、多功能会议设施、灵活社交空间等场所将为宾客提供休闲舒适的住宿体验,大型的地下车库、现代化通讯24小时酒店全程服务等基础设施,为您的生活提供一应俱全的便利,是您理想的商务活动及团体会议活动的优质选择。