【高薪直招】卤味大师傅（专做卤制肉类）
工作地点：常州·新北区新桥街道
一、我们是谁
小红书卤味TOP品牌，单店月销10万＋，只做现卤现卖，不卖隔夜肉。
中央厨房＋社区门店模式，产品只聚焦卤牛肉、卤猪耳、卤鸭脖、卤鸡爪四大金刚，口味稳定、销量可预期。
二、你要做什么
1. 
按标准SOP卤制各类肉类：选料→焯水→老汤配比→火候控制→出锅标准，全部量化操作；
2. 
每天3锅老汤循环（早/中/晚），保证出品颜色、口感、咸度误差≤5%；
3. 
记录每批次出品数据（出品率、损耗率），协助研发部微调配方；
4. 
带领1名学徒，把控食品安全与后厨5S。
三、我们希望你
3年以上专做卤肉经验，能独立吊高汤、调老汤，熟悉酱卤
对数字敏感，看得懂比例表，能按克重准确投料；
持健康证，无不良嗜好，35–50岁优先；
四、你能得到
月薪6K–12K＋计件业绩分红
每月4天调休、包两餐、节日双薪；
老汤配方、供应链资源全部共享，晋升路径：主厨→技术督导→技术合伙人。
五、应聘方式
1. 
直接带简历/作品来店试卤：
 地址：江苏省常州市新北区新桥街道乐山路18号
 试卤时间：每天8:00–16:00（提前电话确认）
2.

常州放下食品商贸有限公司是一家专注于食品饮料领域的商贸企业，公司规模50-99人，属于快速成长中的中小型企业。我们立足于常州市场，业务范围覆盖长三角地区，致力于为消费者提供优质、健康的食品饮料产品。公司主营业务包括休闲食品、饮料、调味品等品类的批发与零售，与多家知名食品品牌建立了长期稳定的合作关系。我们拥有专业的采购团队和成熟的供应链体系，能够确保产品质量和稳定供应。同时，公司注重市场开发与渠道建设，已构建起包括商超、便利店、电商平台等多层次的销售网络。作为食品商贸领域的专业企业，我们始终坚持"品质第一、客户至上"的经营理念。公司注重产品品质把控，建立了严格的商品准入和质量检验制度。在团队建设方面，我们拥有一支年轻化、专业化的运营团队，具备丰富的行业经验和市场洞察力。凭借对食品饮料行业的深刻理解和敏锐的市场嗅觉，公司近年来保持着稳健的发展态势。未来，我们将继续深耕食品商贸领域，不断优化产品结构，提升服务水平，努力成为区域食品流通领域的领先企业。